maggio 2017


All’alberghiero di Castelvetrano, i grani antichi protagonisti

Studenti «chef» ai fornelli sperimentano gli sfarinati di grani antichi provenienti da campi sperimentali. Un connubio interessante, quello dell’ente regionale del Consorzio di Ricerca Ballatore di Palermo e gli studenti dell’istituto alberghiero Virgilio Titone di…